Chateau Peychaud « Un air d’été »

Chateau-peychaud-roseLe château Peychaud est un vignoble familial depuis 1630. Propriété de la famille Pontac, situé sur la commune d’Ambarès-et-Lagrave, sur la rive droite entre Garonne et Dordogne, au cœur de la presqu’île.

Caractéristiques :

Couleur : Rosé

Pays : France
Région : Bordeaux

Cépages : Merlot (85%) / Cabernet sauvignon (15%)

Prix :
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Le terroir : 85% merlot, 15% cabernet sauvignon , les vignes ont 30 ans pour la moitié ,sur des terres de graves et d’alluvions de la Garonne.

La vinification : Vendanges spécifiques, puis pressurage lent et à faible pression, fermentation en cuve.

La dégustation : Belle robe rose pâle, nez de rose, d’agrume et de litchi. Fraîcheur en bouche, arômes fins d’agrumes, de groseille et de framboise.

Avec quoi : Servir frais, idéal à l’apéritif, ou avec des huîtres, des crevettes blanches de l’Estuaire, grillades, pizzas et desserts d’été.

Les récompenses : Millésime 2012 élu Oscar des Bordeaux de l’été.
« Une bouche franche sur des arômes persistants de griotte, groseille et pamplemousse. Un très beau rosé, flatteur et énergique. » (Guide Hachette des vins 2015)

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