Chapelle Notre-Dame

Dubreuil Fontaine

Caractéristiques

  • Couleur : Rouge
  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Cépages : 100% Pinot noir

  • Garde : A boire jeune, de 3 à 4 ans

Prix :

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Le domaine, situé en Bourgogne à Pernand-Vergelesses, est une exploitation vinicole familiale, qui cultive la terre avec respect, et les vins sont élevés dans la tradition des grands crus.

Le terroir : Cépage 100 % pinot noir sur des vignes de 25 ans.

La vinification : Les vendanges sont manuelles, égrappées à 100%, vinification en cuve inox puis élevage en fût de chêne d’un an pour la moitié de la cuvée.

La dégustation : Robe brillante avec joli nez de fruits rouges. fruité en bouche, souple avec une belle chair.

Avec quoi : Servir à 16°C / 17°C sur une viande blanche ou un plateau de fromages.

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Pourquoi

Bons Vins & Compagnie

Le vin est la poésie mise en bouteille.

Robert Louis Stevenson

Le secret du vin réside dans l'art de choisir les raisins avec soin.

Bernard Pivot

Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence.

Paul Claudel

Le vin, c'est la seule philosophie que je connaisse.

Alexandre Dumas

Le vin, c'est l'histoire d'un lieu, d'un terroir, d'une culture.

Hugh Johnson

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