Pernand-Vergelesses « Sous frétille » – 1er cru – Dubreuil Fontaine
Le domaine, situé en Bourgogne à Pernand-Vergelesses, est une exploitation vinicole familiale, qui cultive la terre avec respect et les vins sont élevés dans la tradition des grands crus.
Caractéristiques :
Année : 2014
Couleur : Blanc
Pays : France
Région : Bourgogne
Cépages : 100% Chardonnay
Garde : Beau potentiel mais peut aussi se boire jeune.
Prix :
sur demande
Le terroir : Cépage 100% chardonnay sur des vignes de 15 ans.
La vinification : Vendanges manuelles avec tri. Vinification traditionnelle en fûts de chêne avec bâtonnage. Elevage : 30% de fûts neufs.
La dégustation : Belle robe limpide jaune pâle. Nez très frais d’agrumes et poire avec des notes minérales. Bouche d’une grande finesse aux arômes floraux et fruités.
Avec quoi : Servir à 10°-12° avec des poissons en sauce ou des terrines marines.