Savigny-les-Beaune – 1er cru – Les Vergelesses – Dubreuil Fontaine

Le domaine, situé en Bourgogne à Pernand-Vergelesses, est une exploitation vinicole familiale, qui cultive la terre avec respect et les vins sont élevés dans la tradition des grands crus.

Savigny-les-beaune-dubreuil-fontaineCaractéristiques :

Couleur : Rouge

Pays : France
Région : Bourgogne

Cépages : 100% Pinot noir
Garde : Peut se boire dans sa jeunesse pour profiter du fruit, ou garder quelques années (5 ans).

Prix : nous consulter

Le terroir : Cépage 100% pinot noir, climat les Vergelesses 1er cru. Vignes de 35 ans.

La vinification : Vendanges égrappées à 100%, vinification traditionnelle en cuve thermo régulée. Elevage en fûts de chêne de 15 mois, dont 15% en fûts neufs.

La dégustation : Jolie robe cerise profond, nez de fruits noirs et rouges, notes de violette. La bouche est veloutée, suave, élégante, et les tanins souples en finale.

Avec quoi : Servir à 16°C, idéal avec des viandes blanches et volailles.

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