Savigny Les Beaune
1er Cru les Vergelesses
Dubreuil fontaine
Caractéristiques
- Couleur : Rouge
- Pays : France
- Région : Bourgogne
- Cépages : 100% Pinot noir
Garde : Peut se boire dans sa jeunesse pour profiter du fruit, ou garder quelques années (5 ans).
Prix :
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Le domaine, situé en Bourgogne à Pernand-Vergelesses, est une exploitation vinicole familiale, qui cultive la terre avec respect et les vins sont élevés dans la tradition des grands crus.
Le terroir : Cépage 100% pinot noir, climat les Vergelesses 1er cru. Vignes de 35 ans.
La vinification : Vendanges égrappées à 100%, vinification traditionnelle en cuve thermo régulée. Elevage en fûts de chêne de 15 mois, dont 15% en fûts neufs.
La dégustation : Jolie robe cerise profond, nez de fruits noirs et rouges, notes de violette. La bouche est veloutée, suave, élégante, et les tanins souples en finale.
Avec quoi : Servir à 16°C, idéal avec des viandes blanches et volailles.
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Pourquoi
Bons Vins & Compagnie
