Alto Stratus – Abbotts et Delaunay

Alto-stratus-abbotts-delaunayNuages et vents, de grands vins d’appellation, racés et subtils, issus de vieilles vignes d’altitude.

Caractéristiques :

Année : 2014 / 2015
Couleur : Rouge

Pays : France
Région : Minervois

Cépages : Carignan

Prix :
16,50 € par 3 bouteilles

Le terroir : Cépage 100% carignan, issu de vignes d’altitude de 100 ans et de terres arides de Méditerranée.

La vinification : Vendanges manuelles des raisins mûrs. Elevage de 9 mois avec 60% en fûts de chêne et 40ù en cuve inox.

La dégustation : La robe est rouge foncée, le nez végétal, avec des notes de réglisse, de pain d’épice et de poire. En bouche, l’attaque est ronde et veloutée, avec des notes de clafoutis.

Avec quoi : Servir à 17°C avec du jambon cru, de la cuisine relevée, du gibier à plume.

Les récompenses :

  • Best Value Vin de France-Anivin 2013 : médaille d’or
  • Decanter 2013 : médaille d’argent
  • IWSC 2013 : médaille d’argent

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