Corbières

A tire d’aile

Abbotts et Delaunay

Caractéristiques

  • Couleur : Rouge
  • Pays : France
  • Région : Minervois
  • Cépages : Syrah – Grenache – Mourvèdre

     

Prix :
10,10 €  par 6 bouteilles

A tir d’aile, une sélection de vins de plaisir gourmand, sur le fruit et complexe.

Le terroir : Cépages syrah, grenache et mourvèdre. Les raisins sont issus des Corbières de l’Est pour 65%, des Portes de Fitou pour 20% et du cru de Corbières Boutenac pour 15%.

La vinification :Vendanges manuelles avec macération de 15 jours, puis 40% est élevé en fût de chêne dont la moitié en fûts neufs et 60% en cuve inox.

La dégustation : Robe noire très soutenue. Nez floral, d’épices, d’olives noires, d’humus et de tabac. La bouche est riche, les tanins sont enrobés et la finale en fruits compotés.

Avec quoi : Servir à 17°C avec du gibier, des viandes rouges ou de la volaille.

Les récompenses : Elu prix Plaisir 2013 : médaille d’argent

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Pourquoi

Bons Vins & Compagnie

Le vin est la poésie mise en bouteille.

Robert Louis Stevenson

Le secret du vin réside dans l'art de choisir les raisins avec soin.

Bernard Pivot

Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence.

Paul Claudel

Le vin, c'est la seule philosophie que je connaisse.

Alexandre Dumas

Le vin, c'est l'histoire d'un lieu, d'un terroir, d'une culture.

Hugh Johnson

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