Languedoc – A tire d’aile

Abbotts et Delaunay

Caractéristiques

  • Couleur : Blanc
  • Pays : France
  • Région : Languedoc
  • Cépages : Vermentino / Marsanne / Roussanne

Prix :

10,10 €  par 6  bouteilles

A tire d’aile, une sélection de vins de plaisir gourmand, sur le fruit et complexe.

Le terroir : Cépages Vermentino – Marsanne – Roussanne. Les vignes surplombent la Méditerranée sur des soms de sable, gravier et calcaires à faible productivité qui limite le cep et favorise le raisin.

La vinification : Chaque cépage est vinifié de façon séparée en cuve inox, puis sont assemblés et levés pendant 3 mois sur lies fines avant l’embouteillage.

La dégustation : Vin tout en fraicheur et rondeur, intense, avec des arômes de zest de citron, écorce d’orange et verveine mentholée.

Avec quoi : Servir à 8°- 10°C. Pour un apéritif, avec des poissons ou coquillages, une tarte au citron.

Les récompenses : Guide Hachette 2016 : 1 étoile

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Pourquoi

Bons Vins & Compagnie

Le vin est la poésie mise en bouteille.

Robert Louis Stevenson

Le secret du vin réside dans l'art de choisir les raisins avec soin.

Bernard Pivot

Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence.

Paul Claudel

Le vin, c'est la seule philosophie que je connaisse.

Alexandre Dumas

Le vin, c'est l'histoire d'un lieu, d'un terroir, d'une culture.

Hugh Johnson

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