Sauvignon – Les Jamelles

Sauvignon-blanc-jamellesCaractéristiques :

Couleur : Blanc

Pays : France
Région : Pays d’Oc

Cépages : 100% Sauvignon

Prix :
7,00 € par 6 bouteilles

Le terroir : Cépage 100% sauvignon blanc, issu du Gard, des plaines de l’Hérault et de la vallée de l’Aude, avec une partie venant de l’est-Audois, les vignes sont jeunes.

La vinification : Les vendanges sont faites tôt le matin. Fermentation alcoolique en cuve inox puis élevage sur lies fines quelques mois. L’embouteillage est précoce.

La dégustation : Jolie couleur jaune pâle, il est riche et aromatique : fruité (groseille, fruit de la passion, fraise de bois et citron), floral avec des notes e silex. En bouche, il est frais avec une bonne acidité et une finale ronde et fraiche.

Avec quoi : Servir très frais à 8°C, en apéritif, avec des salades composées, des fruits de mer ou du poisson.

Les récompenses :

  • IWSC2013 : médaille de bronze.
  • SMV Canada 2013 : médaille d’argent
  • Mundus Vini 2011 : médaille d’argent
  • Robert Parker – The Wine Advocate 2009 : 86/100

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