Grenache Syrah Mourvèdre

Sélection spéciale

Les Jamelles

Caractéristiques

  • Couleur : Rouge
  • Pays : France
  • Région : Pays d’Oc
  • Cépages : Grenache (60%) / Syrah (20%) / Mourvèdre (20%)

    Prix :

    13,6 € par 6 bouteilles

    12,6 € par 24 bouteilles

    Cette Sélection spéciale figure parmi les meilleures cuvées des Jamelles, vinifiées par Catherine Delaunay, issue de vieilles vignes, en partie élevé en fûts de chêne.

    Le terroir : 60% grenache – 20% syrah – 20% mourvèdre. Le grenache vient du Minervois et des Cévennes, la syrah des Terrasses du Larzac et le mourvèdre des Corbières.

    La vinification : Le mourvèdre et la syrah sont récoltés à la main pour une macération carbonique. L’élevage se fait durant plusieurs mois en fûts, les meilleures barriques sont ensuite sélectionnées par l’œnologue Catherine Delaunay pour l’assemblage, qui reposera après la mise en bouteille.

    La dégustation : D’un joli rouge profond, avec des arômes complexes et intense de framboise, zeste d’orange, accompagné de notes de réglisse et de cacao.

    Avec quoi : Servir à 17°C, avec du gibier, un gigot de 7 heures ou un plateau de fromages.

    Les récompenses :

    • Guide Bettane et Desseauve 2015 : 14,5/20 Coup de cœur
    • Guide Bettane et Desseauve 2016 : 14,5/20 (millésime 2013)
    • Challenge prix plaisir : Médaille de bronze (millésime 2013)

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    Pourquoi

    Bons Vins & Compagnie

    Le vin est la poésie mise en bouteille.

    Robert Louis Stevenson

    Le secret du vin réside dans l'art de choisir les raisins avec soin.

    Bernard Pivot

    Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence.

    Paul Claudel

    Le vin, c'est la seule philosophie que je connaisse.

    Alexandre Dumas

    Le vin, c'est l'histoire d'un lieu, d'un terroir, d'une culture.

    Hugh Johnson

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