Syrah – Les Jamelles
Caractéristiques
- Couleur : Rouge
- Pays : France
- Région : Pays d’Oc
- Cépages : 100% Syrat
Prix :
8 € par 6 bouteilles
7,45 € par 24 bouteilles
La Syrah, cépage d’origine rhodanienne devenu très populaire à l’international, s’exprime parfaitement dans la région Languedoc. C’est un vin riche et puissant, alliant des arômes de fruits rouges, une touche mentholée, avec une finale fraîche de sous-bois.
Le terroir : Cépage 100% syrah, très vieilles vignes de 20 ans situées dans la région de Nîmes, la plaine de Béziers et la vallée de l’Aude. C’est Le cépage du Pays d’Oc.
La vinification : 70% des raisins sont vinifiés 3 semaines et 30% avec macération carbonique. Une petite part de l’assemblage final est élevée en fûts de chêne.
La dégustation : Sa robe est foncée avec des arômes de fruits sauvages alliés aux saveurs d’épices et de cannelle, avec une touche mentholée. C’est un vin riche en bouche qui possède une finale soyeuse et complexe.
Avec quoi : Servir à 17°C, avec un bœuf bourguignon, du gibier, de la charcuterie ou une ratatouille.
Les récompenses :
- IWSC 2014 : médaille d’argent
- Syrah du monde 2012 et 2013 : médaille d’argent
- Robert Parker – The Wine Advocate 2009 : 86/100
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Pourquoi
Bons Vins & Compagnie
