Syrah – Les Jamelles

Syrah-jamellesCaractéristiques :

Couleur : Rouge

Pays : France
Région : Pays d’Oc

Cépages : 100% Syrah

Prix :
6,80 € par 6 bouteilles

Le terroir : Cépage 100% syrah, très vieilles vignes de 20 ans situées dans la région de Nîmes, la plaine de Béziers et la vallée de l’Aude. C’est Le cépage du Pays d’Oc.

La vinification : 70% des raisins sont vinifiés 3 semaines et 30% avec macération carbonique. Une petite part de l’assemblage final est élevée en fûts de chêne.

La dégustation : Sa robe est foncée avec des arômes de fruits sauvages alliés aux saveurs d’épices et de cannelle, avec une touche mentholée. C’est un vin riche en bouche qui possède une finale soyeuse et complexe.

Avec quoi : Servir à 17°C, avec un bœuf bourguignon, du gibier, de la charcuterie ou une ratatouille.

Les récompenses :

  • IWSC 2014 : médaille d’argent
  • Syrah du monde 2012 et 2013 : médaille d’argent
  • Robert Parker – The Wine Advocate 2009 : 86/100

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